• Header

Nieuws

  • Excentrisch trainen

    Het effect van excentrisch trainen op spierkracht en spiermassa is in diverse onderzoeken gemeten en groter geleken dan het effect

    Lees meer
  • Gezond en lekker eten met Steven

    Deze moet je een keer gemaakt hebben..

    Lees meer
  • Medifit Outdoor

    vanaf heden kunt u ook gratis gebruik maken van alle activiteiten van Medifit-Outdoor

    Lees meer
Meer nieuws

Gezond en lekker eten met Steven

          Broccolisoep met rauwe ham
                Voor 4 personen
·          liter kraanwater
·         2 kippenbouillontabletten
·         500 g broccoli
·         30 g ongezouten boter (of margarine)
·         30 g tarwebloem
·         125 ml crème fraîche light (bekertje)
·         100 g flinterdun gesneden rauwe ham
·         3 el traditionele olijfolie
·         8 g verse basilicum

Keukenspullen
·         staafmixer

Bereiden
1.    Verhit het water met de bouillontabletten in een soeppan. Snijd ondertussen de stronk van de broccoli in stukken en snijd de rest in roosjes. Kook de stronk 5 min. in de bouillon, voeg de roosjes toe en laat 8-10 min. koken. Haal de pan van het vuur en pureer met de staafmixer tot een gladde soep.
2.    Smelt in een andere ruime pan de boter en voeg al roerend de bloem toe en roer goed door. Laat het mengsel in 5 min. op laag vuur gaar worden. Voeg al roerend de broccolisoep en de crème fraîche toe. Laat 5 min. zachtjes doorkoken.
3.    Snijd de ham in stukjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ham 4 min. Scheur de blaadjes van het basilicum in stukjes. Voeg de ham samen met de basilicumblaadjes toe aan de soep. Breng op smaak met peper en roer door.
Serveertip:
Serveer de soep met een bruine boterham met kaas.

Nieuws

  • Excentrisch trainen

    Het effect van excentrisch trainen op spierkracht en spiermassa is in diverse onderzoeken gemeten en groter geleken dan het effect

    Lees meer
  • Gezond en lekker eten met Steven

    Deze moet je een keer gemaakt hebben..

    Lees meer
  • Medifit Outdoor

    vanaf heden kunt u ook gratis gebruik maken van alle activiteiten van Medifit-Outdoor

    Lees meer
Meer nieuws

Om jou zo goed mogelijk te helpen de juiste informatie te vinden, gebruiken we cookies op deze website. Hiermee kunnen we (soms in samenwerking met derden) jouw internetgedrag volgen. Als je verder gaat op deze website, gaan we er vanuit dat je daar akkoord mee bent. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.